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Les Eygluments
04510 - MIRABEAU

Tél. : 06 99 96 99 37
Email : daniel.vidau@laposte.net
Siret : 51793006100018

charcutier traiteur Sisteron

 

La SARL VIDAU TRAITEUR est au service des particuliers et des professionnels, qu'importe le secteur dans lequel ils évoluent. Vous avez besoin d'un traiteur pour organiser les repas de votre personnel, faites appel à cette entreprise.

L'un des meilleurs fournisseurs de charcuterie à Sisteron

Des saucisses aux terrines, et en passant par les plats gastronomiques chauds et froids, le charcutier traiteur cuisine et met en vente une variété de produits alimentaires. Sa spécialité, c'est la préparation des abats des animaux. 
Le charcutier traiteur se veut être le gardien d'une tradition culinaire riche et diversifiée. Il confectionne ses préparations à partir de la viande de porc, de bœuf, de la volaille et avec d'autres gibiers. Il les accorde avec des légumes, du poisson, pour donner une énorme variété de hors-d'œuvre et de plats cuisinés. Le charcutier traiteur travaille pour la plupart du temps dans son laboratoire. Il désosse lui-même les carcasses de viande qui lui sont fait parvenus par son fournisseur, trie les morceaux de viande, procède à la salaison ou à une fumaison, et le cuit. 
Vous voulez offrir des plateaux de charcuterie à vos convives au cours de la réception que vous êtes en train de préparer, le charcutier traiteur peut se charger de l'agrémentation du buffet. Il choisira minutieusement les charcuteries qui viendront composer les plateaux. La charcuterie préparée par ses soins est nettement plus gouteuse qui celle qui est confectionnée industriellement. Le charcutier traiteur peut se charge de la préparation des repas dominicaux en famille, ou de l'organisation complète d'une réception, incluant la décoration de la salle et du service. En bon professionnel, le charcutier sait apprécier la qualité de la viande, parfois d'un simple coup d'œil. Et pour satisfaire les clients, le traiteur leur offre toujours la meilleure chair.

 

La SARL VIDAU TRAITEUR est attentive à tous vos besoins. Elle ira même à adapter le menu de vos festivités à votre budget.